作為當代中國婦女解放和婦女地位提高的經典話語，“婦女能頂半邊天”很好詮釋女性在建設新中國的過程中，起到了和男性同等重要的作用。進入新時代，一大批優(yōu)秀女性成為各行各業(yè)的領軍人物。以樂山美食界為例，串妹花式冰粉、趙鴨子甜皮鴨、潘六孃排骨面、馮四孃蹺腳牛肉、王二孃老字號缽缽雞等品牌蓬勃發(fā)展的背后，都離不開女掌舵人的辛勤付出，尤其是串妹花式冰粉的創(chuàng)始人秦麗，她是樂山美食界公認的奇女子。

秦麗，一位勤奮的女性

18歲，對于任何一位女性而言，都是花一般的年齡，是人生中最美好的階段。在這個階段，大多數(shù)人正遨游于知識的海洋，只為迎接各自人生的大考，另外一小部分人卻走向了社會，用自己的勤奮努力，活出了人生的精彩，而秦麗正是屬于后者。

從18歲開始擺攤售賣冰粉至今，秦麗吃過的苦不勝枚舉。從進食材到制作，她都親力親為；早出晚歸，不能按時吃飯，早已是家常便飯；頂著烈日擺攤，亦沒有讓她放棄。在她看來無論是什么時代，餐飲行業(yè)從業(yè)者永遠不變的內核就是“勤奮”，吃得苦、耐得煩，方能戰(zhàn)勝重重困難；善學習，勤積累，方能抵達勝利彼岸。26載歲月，篳路藍縷，櫛風沐雨，秦麗無時無刻都以飽滿的熱情投入到自己的冰粉事業(yè)中去，不僅串妹花式冰粉收獲了無數(shù)粉絲的喜愛，秦麗自己更收獲了“鐵?！钡姆Q號。雖然這個稱號不夠高大上，但卻很好詮釋了秦麗身上所擁有的可貴品質。

雖然如今的串妹花式冰粉已經成為樂山冰粉界的扛把子，但是秦麗依然奮斗在事業(yè)第一線，向世人展現(xiàn)出了自尊、自信、自立、自強的新時代中國“半邊天”的形象。

秦麗，一位厚道的女性

餐飲人，能征服人心的，永遠不是小聰明，而是厚道。而秦麗的“厚道”在樂山美食界早已是遠近聞名，每每他們談到串妹花式冰粉，談到秦麗，就會為這個品牌，為這個人點贊。

秦麗的“厚道”體現(xiàn)在了很多方面，首先就是用料。以丈母娘冰粉為例，它生動詮釋了何為“分量超多”。在冰粉的上面，覆蓋了一層又一層的料，別說競爭對手，就連食客看了都大吃一驚。這份以“丈母娘愛女婿”為靈感而研發(fā)的產品，包含著秦麗對所有食客滿滿的愛，食客從這滿滿的用料中，感受到了秦麗乃至每一位串妹花式員工的厚道。

秦麗的厚道何止于用料呢，在制作冰粉時，秦麗至今依然堅持“純手作”。在這個浮躁的年代，在這個講求效率的年代，“手搓”顯得是那么格格不入，但是食客可以通過每一份手搓冰粉，充分感受到秦麗的專注、用心以及情感投入。秦麗表示花大量的時間，親手制作，不僅可以讓自己沉靜下來，和物交流，而且相比機械化的制作，純手作既能讓每一份冰粉更有溫度，又能讓手作的真誠厚道之美直達人心。

秦麗，一位與時俱進的女性

臥虎藏龍的樂山美食界，從來不缺英雄人物。作為能夠帶領自己品牌走出樂山，走向全國的掌舵者，秦麗從來都不固步自封。她一直思考如何讓被評為“非物質文化遺產”以及中國名小吃的串妹花式冰粉走向全國。

2019年，秦麗做出了一個大膽的決定，讓串妹花式冰粉落戶太古里商圈，旨在讓更多的成都人不用去樂山，就能近距離感受到串妹花式冰粉的魅力。走進店里，不難發(fā)現(xiàn)秦麗是有備而來。不同于樂山的店面，太古里店具有鮮明的小清新格調，多了一份精致與時尚，讓很多串妹花式冰粉的老粉絲都忍不住安利自己的伙伴來此拍照打卡。

2024年，當眾多餐飲企業(yè)因為市場復蘇未達預期而遭遇經營困難之時，串妹花式冰粉卻在秦麗的帶領下迎來了品牌升級。在品牌形象方面，統(tǒng)一采用了2024流行色彩的頂流——安可拉紅作為標準色。選擇與國際大牌Gucci“接軌”，串妹花式冰粉身上多了“時尚”與“潮流”的標簽。串妹花式冰粉的忠實擁躉們，對于這樣的改變，都給予了高度的肯定。他們認為只有與時俱進，自己所喜愛的花式串妹冰粉才能在更多年輕人心目中扎根，才能讓那份“厚道”被更多人所了解，所認可。

時光荏苒，歲月如梭，二十七載光陰匆匆而逝。串妹花式冰粉已經從默默無聞走向了的美名遠揚，秦麗亦從路邊攤主成為樂山知名餐飲企業(yè)的掌舵者。身份雖已轉變，但她身上所擁有的特有品質卻從未發(fā)生改變。屬于這位樂山美食界奇女子的傳奇故事，仍將繼續(xù)！