西依賀蘭山，東臨黃河水，在賀蘭山東麓，一片亙古貧瘠的荒灘如今煥發(fā)著勃勃生機(jī)。近40年來(lái)，數(shù)十萬(wàn)畝釀酒葡萄在這里扎根，上百家酒莊（酒企）在這里建成，每年仲秋時(shí)節(jié)，藤蔓披綠，葡萄映紫，車(chē)間里機(jī)械轟鳴，美酒飄香。這里生產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒讓寧夏成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的“新星”，不但“釀”出了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益和社會(huì)效益，三重變化正在塞上大地迅速發(fā)生。

　　產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力由“虛”變“實(shí)”

　　傍晚的陽(yáng)光穿過(guò)賀蘭山的峰巒，照在東邊山腳下一片綠意盎然的葡萄園里。綠色環(huán)抱間，一座純白色的建筑格外引人注目。這里是位于賀蘭山東麓的嘉地酒園，酒園產(chǎn)酒以來(lái)的短短幾年里，便完成世界權(quán)威葡萄酒賽事頂級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)“大滿貫”。

　　嘉地酒園創(chuàng)始人丁健與寧夏結(jié)緣有一定偶然性。丁健曾與進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)商合作多年，也嘗過(guò)不同國(guó)家的許多美酒，心中漸漸升起“辦自己的酒莊，做代表中國(guó)的頂級(jí)葡萄酒”的想法。2013年，當(dāng)她來(lái)到寧夏，第一次踏上賀蘭山東麓荒灘上的土地，便清晰地感覺(jué)到，這里能夠釀出她想要的酒。

　　丁健那時(shí)的判斷很大一部分來(lái)自直覺(jué)，如今卻已成業(yè)界共識(shí)。賀蘭山東麓地處北緯38度左右的釀酒葡萄種植“黃金地帶”，這里海拔適宜、日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥溫和，土壤通透性好且富含礦物質(zhì)，釀出的葡萄酒色澤鮮亮、酒體飽滿、香氣馥郁、甘潤(rùn)平衡，是很多業(yè)內(nèi)人士眼中的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。

　　寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步于1984年，在經(jīng)歷了前期引進(jìn)與試驗(yàn)示范階段后，近十幾年產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。寧夏通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、吸引國(guó)內(nèi)外投資、出臺(tái)支持政策等措施，讓賀蘭山東麓成為國(guó)內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)資本的投資熱土?，F(xiàn)在，在這片土地上播種希望的既有丁健這樣的業(yè)內(nèi)精英，也有常年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深耕的匠人，還有“海歸新農(nóng)人”、跨界經(jīng)商者甚至是國(guó)外大型酒類集團(tuán)。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，目前寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)58.3萬(wàn)畝，已成為我國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到342.7億元。當(dāng)?shù)叵群笥?0多家酒莊的葡萄酒在國(guó)際大賽中獲得上千個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為寧夏對(duì)話世界、世界認(rèn)識(shí)寧夏的“紫色名片”。

　　乘著這股東風(fēng)，寧夏越來(lái)越多酒莊走上了發(fā)展快車(chē)道。西鴿酒莊2017年成立，2021年全年銷售收入便達(dá)到了2億元，今年隨著行業(yè)發(fā)展大環(huán)境進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，酒莊發(fā)展速度再次加快，第一季度銷售額同比增長(zhǎng)100%?！昂蛧?guó)外不少產(chǎn)區(qū)相比，賀蘭山東麓是年輕產(chǎn)區(qū)。因?yàn)槟贻p，未來(lái)存在無(wú)限的可能性?！蔽鼬澗魄f創(chuàng)始人張言志說(shuō)。

　　產(chǎn)區(qū)生態(tài)底色由“黃”變“綠”

　　入夏后，位于銀川市西夏區(qū)的賀蘭山運(yùn)動(dòng)休閑公園里綠意盎然，湖泊瀑布、亭臺(tái)樓閣、健身跑道等分布其間。公園邊上就是志輝源石酒莊的葡萄園，一抬眼就能看到賀蘭山的山峰。很難想象，過(guò)去這里還是一片滿地砂石、塵土飛揚(yáng)的礦坑。

　　2008年起，志輝源石酒莊在賀蘭山下6000多畝廢棄采砂場(chǎng)上建莊、種葡萄，并著手對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，在此過(guò)程中得到當(dāng)?shù)卣罅χС?。如?#xff0c;采砂場(chǎng)滿目瘡痍的景象只能在老照片中還能窺得一二。

　　“現(xiàn)在我們酒莊成了4A級(jí)景區(qū)，已吸引幾十萬(wàn)人前來(lái)旅游、研學(xué)，他們離開(kāi)時(shí)，往往還會(huì)買(mǎi)幾瓶葡萄酒。良好的生態(tài)環(huán)境為我們帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。”志輝源石酒莊管理人員楊瀅說(shuō)。

　　志輝源石酒莊是寧夏眾多酒莊中的一個(gè)代表。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，“小葡萄”在寧夏已厚植起“大生態(tài)”。寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點(diǎn)支持，集中建設(shè)了195公里釀酒葡萄種植長(zhǎng)廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬(wàn)畝荒地變成了葡萄綠洲，葡萄園區(qū)變成了攔蓄工程，成為資源利用與生態(tài)治理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共同促進(jìn)的生動(dòng)注腳。

　　寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心主任趙世華說(shuō)，賀蘭山東麓釀酒葡萄種植基地主要利用荒灘建設(shè)，且采用節(jié)水灌溉技術(shù)，通過(guò)釀酒葡萄種植，已將35萬(wàn)畝荒灘變成了綠洲，加上酒莊綠化和近6萬(wàn)畝防護(hù)林，產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率大幅提高，葡萄園“深溝淺種”的種植方式還減少了水土流失，成為賀蘭山東麓的重要生態(tài)屏障。

　　綠水青山就是金山銀山，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力。如今，寧夏116家已建成的酒莊中有三分之一以上具備旅游接待功能，酒莊每年接待游客超135萬(wàn)人次，酒莊旅游成為寧夏全域旅游不可或缺的元素。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)還先后榮膺“世界十大最具潛力葡萄酒旅游產(chǎn)區(qū)”“全球葡萄酒旅游目的地”等榮譽(yù)。

　　農(nóng)民狀態(tài)由“閑”變“忙”

　　葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，也是典型的富民產(chǎn)業(yè)。賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域，生活著大量從大山梁塬搬來(lái)的移民群眾。如何讓這些移民增收致富，是一個(gè)事關(guān)民生的大課題。而葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓當(dāng)?shù)厝罕姸嗔艘粭l邁向美好生活之路。

　　從春季展滕，到冬季葡萄藤埋土越冬，將近8個(gè)月時(shí)間里，葡萄園里都需要大量勞動(dòng)力，這讓為數(shù)眾多的群眾能夠在家門(mén)口務(wù)工創(chuàng)收，而隨著產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制日漸完善，當(dāng)?shù)厝罕娨苍絹?lái)越深入地參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

　　定居在銀川市西夏區(qū)昊苑村的張生杰一家原本住在甘肅省的一個(gè)小山村，由于找不到增收門(mén)路，多年來(lái)全家生活起色不大。2014年，張生杰去寧夏打拼的兒子帶回一個(gè)消息：寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，有大量工作機(jī)會(huì)，年輕的和年老的都能干。

　　思考了幾天后，張生杰舉家搬到了昊苑村。沒(méi)多久，張生杰就在附近的酒莊找到一份給葡萄園、綠化帶澆水的工作，老伴則在葡萄園里做些剪枝、抹芽的農(nóng)活，而張生杰的兒子由于踏實(shí)肯干、頭腦靈活，很快成了酒莊的片區(qū)管理負(fù)責(zé)人，兒媳婦也在酒莊找到了一份看大門(mén)的工作。同一座酒莊解決了一家4口的就業(yè)?！艾F(xiàn)在我們一家人每月能掙13000元，已經(jīng)在這里買(mǎi)了兩套房，日子越過(guò)越有滋味?！睆埳苷f(shuō)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位近13萬(wàn)個(gè)，酒莊（企業(yè)）年支付農(nóng)戶工資約10億元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中近三分之一來(lái)自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。一根根葡萄藤，搭建了群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“致富橋”，種下了人們致富增收的“搖錢(qián)樹(shù)”，串起了鄉(xiāng)村振興的“富民夢(mèng)”。

　　2021年以來(lái)，國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)、中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)等“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)落戶寧夏，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。寧夏乘著產(chǎn)業(yè)發(fā)展大好形勢(shì)，近年提出，在不久的將來(lái)實(shí)現(xiàn)釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元的目標(biāo)。一個(gè)更為璀璨的“紫色奇跡”將在賀蘭山東麓發(fā)生。（記者 靳赫 班娟娟 李金紅 銀川報(bào)道）