8月15日，醬酒圈備受矚目的茅源酒業(yè)“懷鄉(xiāng)酒·專家品評會”在貴州省仁懷市舉行。本次品評會是由遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會主辦，貴州省仁懷市茅源酒業(yè)有限公司承辦，貴州中袖酒業(yè)集團(tuán)有限公司協(xié)辦，旨在重啟“懷鄉(xiāng)”這個擁有近40年歷史的醬香品牌，持續(xù)深挖醬酒市場，并為醬酒高質(zhì)量發(fā)展提供更深層次的支持。

　　會議邀請了遵義市酒業(yè)協(xié)會（仁懷市酒業(yè)協(xié)會）會長、中國釀酒大師、中國白酒大師、中國首席品酒師呂云懷，醬香酒釀酒大師、仁懷市醬香白酒發(fā)展戰(zhàn)略顧問、中國酒都·醬香酒匠曹大明，國家白酒評委、醬香酒釀酒大師、黔酒工匠、貴州省白酒專家委員會副秘書長蔡天虹，國家勾調(diào)品評師、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧，貴州省白酒專家委員徐興江，著名白酒專家、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副會長栗永清，著名白酒專家、中國白酒專業(yè)委員會常務(wù)理事、高級工程師白希智，中國首席白酒品評師栗偉八位白酒大師參與本次品評鑒定工作。貴州省仁懷市茅源酒業(yè)有限公司董事長余方開，貴州中袖酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長趙啟以及眾多業(yè)內(nèi)人士、新聞界的記者朋友等出席了本次品評活動。

　　品評會召開之初，茅源酒業(yè)董事長余方開在現(xiàn)場致辭，對撥冗蒞臨活動現(xiàn)場的嘉賓表示衷心的感謝和熱烈的歡迎，并簡述了“懷鄉(xiāng)酒”的歷史以及茅源酒業(yè)的發(fā)展，他表示：“懷鄉(xiāng)酒”是改革開放的產(chǎn)物，83年組建仁懷縣（現(xiàn)為仁懷市）三岔酒廠，84年注冊懷鄉(xiāng)酒品牌，88年與茅臺同時斬獲金鳳杯大獎，成為貴州省內(nèi)唯二的兩家獲獎企業(yè)，90年代更成為仁懷的納稅大戶，多次獲得政府嘉獎”。風(fēng)雨飄搖數(shù)百載，寒窯終成名酒香，從當(dāng)年的余家燒坊，成長為今天的大型企業(yè)，百余年間八代人傳承，茅源酒業(yè)這一路風(fēng)風(fēng)雨雨，歷經(jīng)滄桑，在歷史的進(jìn)程中留下了勇于奮斗、敢于拼搏的輝煌足跡。

　　在接下來的專家品鑒環(huán)節(jié)，由八位白酒大師組成的專家品鑒評審團(tuán)，秉持實(shí)事求是、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，在標(biāo)準(zhǔn)化品鑒流程下，從白酒口感、色澤、酒體、釀制工藝、年份以及勾兌等多個方面對懷鄉(xiāng)酒·越和懷鄉(xiāng)酒·蘊(yùn)進(jìn)行了嚴(yán)格的品鑒。經(jīng)過兩個多小時的細(xì)細(xì)品鑒之后，八位白酒大師最終給出了兩款懷鄉(xiāng)酒極高的肯定與評價，并共同為懷鄉(xiāng)酒頒發(fā)了酒體鑒定證書。

　　活動的最后，八位酒業(yè)巨匠同茅源酒業(yè)董事長余方開進(jìn)行了深入的交流，并對懷鄉(xiāng)酒的發(fā)展獻(xiàn)上了祝福，余方開董事長會后表示，八位大師在醬香酒大曲的制作、酒體的勾調(diào)設(shè)計上等方面提出了寶貴的意見，其中呂云懷大師提出的在大曲制作、溫度把控上需要更加注意細(xì)節(jié)規(guī)范，以及后續(xù)的勾調(diào)比例上也要更加注重協(xié)調(diào)等，使其受益匪淺。這次的品評會不僅給予了懷鄉(xiāng)酒極高的肯定，同時對于茅臺鎮(zhèn)醬酒企業(yè)和白酒市場發(fā)展也起到了一定的推動作用。

　　懷鄉(xiāng)酒作為茅源酒業(yè)的老品牌、老產(chǎn)品，不僅是茅源酒業(yè)延續(xù)當(dāng)年歷史光輝的見證，更是茅源酒業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。懷鄉(xiāng)酒以企業(yè)的雄心壯志和高品質(zhì)的醬香酒實(shí)力重現(xiàn)江湖，再次打入白酒市場，并與中袖酒業(yè)集團(tuán)相互攜手，向數(shù)字化白酒時代前進(jìn)，以此加速品牌推廣力度，讓更多的消費(fèi)者知道“懷鄉(xiāng)酒”，讓“懷鄉(xiāng)酒”深入到醬酒愛好者的心底，從而在未來的白酒藍(lán)圖上留下自身獨(dú)特的酒香。

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